ごあいさつ
イノウエファームのページをご覧いただき、ありがとうございます。
当園は福岡県久留米市で太秋柿を栽培している家族経営の小さな柿農園です。 季節の移ろいとともに育つ果実の声を大切にしながら、日々の手入れに取り組んでおります。
農園の場所と環境
福岡県久留米市は、九州最大の大河・筑後川と豊かな自然に囲まれた耳納連山に育まれる農業が盛んな地域です。穏やかな気候と肥沃な土地に支えられ、果実がのびやかに育つ環境が整っています。
栽培へのこだわり
当園では、果実が十分に光を受けられるように枝の管理を整え、ひとつひとつの実がのびのび育つよう心がけています。 摘果や剪定、収穫のタイミングなど、どの工程にも時間をかけ、果実の状態を見ながら丁寧に作業を進めています。
年間の主な作業
● 春
新芽の生育状況を確認し、枝の整理を行います。
また、果実形成の初期段階にあわせて摘果作業を始め、甘くて大きい実をならせるための肥料を与えます。
● 夏
果実が太りはじめる大切な時期。摘果作業を重ね、品質を整えます。
● 秋
いよいよ収穫の季節。状態を見極めながら、ひとつずつ丁寧に収穫します。
● 冬
木を休ませるための剪定を行い、来季の準備に入ります。
お客様への想い
太秋柿の美味しさをそのまま感じていただけるよう、収穫してすぐの新鮮な状態でお届けしています。
「また食べたい」と思っていただけるように、これからも誠実に果実と向き合い続けます。